Salade grecque

Mis à jour : sept. 2

La salade grecque, appelée en Grèce Xoriatiki est la star de l'été. On la retrouve dans tous les tavernes grecque. Son nom signifie "à la manière paysanne". Je vous propose de découvrir une recette facile pour un plat qui rime avec soleil et Méditerranée. Un vrai régal pour accompagner vos grillages !


Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos : /

Nombre de personnes : 4

Difficulté : Facile

De quoi avez-vous besoin ?
Etes-vous prêt à vous lancer ? Allons-y !
  1. Pour commencer, vous devez laver tous les légumes.

  2. Ensuite, coupez les tomates en petits dés (si vous utilisez des tomates cerises, coupez-les en deux).

  3. Epluchez ou non le concombre et couper en morceaux après avoir ôté les graines centrales. Vous pouvez également opter pour le découper en fine lamelles.

  4. Videz le poivron de ces pépins et coupez le en petit morceaux.

  5. Mettez tous les légumes dans un saladier, en ajoutant la moitié de l'oignon rouge coupé en rondelles. Je vous invite à réserver l'autre moitié pour la décoration.

  6. Ajoutez la feta coupée en dés et les olives noires.

  7. Versez l'huile d'olive, le jus de citron et ajoutez l'origan, le sel et le poivre. Mélangez délicatement et servir

  8. Pour finir, disposez harmonieusement le reste des rondelles d'oignon rouge, et les câpres en guise de décoration, cela apportera la touche finale à votre plat.

Il est temps maintenant de vous régaler !

La salade grecque est servie de préférence dans un plat, ce qui permet de voir la composition de la salade. Cependant, vous pouvez la proposer pour accompagner vos grillades.


Vous aimez cette recette ? Partagez-la sans modération !

La minute de culture !

Le saviez-vous ?

La câpre est le bouton de la fleur du câprier qui pousse dans l’ensemble du bassin méditerranéen depuis le 16ème siècle. La câpre est récoltée avant la floraison et est utilisée comme condiment pour relever la saveur des plats. Elle est composée de phytochimiques bioactifs qui sont d'un grand intérêt pour leurs propriétés médicinales et pharmaceutiques.


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