Miel de thym crétois

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La qualité du miel de thym issu d'un agriculture respectant les abeilles et l'environnent et de la transmission d'un savoir-faire traditionnel est une exigence de notre ami apiculteur crétois avec qui nous travaillons.

Le miel de thym crétois, produit entièrement naturel, regorge de nombreuses vertus connues et reconnues depuis la nuit des temps. Il puise son arôme parfumé, fort et puissant des plantes sauvages des montagnes de Crète, principalement du thym qui donne au miel sa couleur ambrée.

 

Réputé pour ses qualités gustatives et ses bienfaits sur la santé, le miel de thym possède des propriétés thérapeutiques exceptionnelles. Au goût très agréable est très recherché, le miel, composé de sucres simples (fructose et glucose) est facilement assimilable par le corps. C'est un aliment énergétique avec un pouvoir sucrant 1,3 fois plus élevé que le sucre.

Des études scientifiques menées en laboratoire ont pu mettre en avant les bienfaits indiscutables du miel de thym, notamment sur la cicatrisation des plaies post-opératoires et des escarres.

 

Le professeur Bernard Descottes, ancien médecin du CHU de Limoges,  a utilisé le miel de thym durant 25 années d'exercice.

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